Am 2. Januar 1902 gründete der Kaufmann Waldemar Zeisner in Bremen die Firma »Zeisner & Co. «. Gemeinsam mit seiner Frau Juliane kreierte er jene erlesenen Gewürzmischungen, die nach wie vor die Basis für den besonderen Geschmack der Zeisner-Saucen bilden.

Nachdem Ketchup nach 1945 zunächst durch die englischen und amerikanischen Besatzungssoldaten in Deutschland breiter bekannt geworden war, stieg in den Fünfzigern der Bedarf durch das Aufkommen der Schnellimbisse „sprunghaft“ an, und Günther Zeisner und seine Frau Ursula Zeisner bauten den Betrieb bei jährlichem Produktionszuwachs weiter aus. Wegen der bei der Produktion auftretenden Geruchsbelästigungen wurde der Unternehmensstandort im Jahr 1967 von der Bremer Innenstadt in die Umlandgemeinde Grasberg verlagert.